服部栄養専門学校ニュース 0907_02

本年2月9日（月）から11日（水）までの3日間、東京国際フォーラムで「世界料理サミット2009 TOKYO TASTE」が開催されました。このサミットは、「ファッション業界のバリコレクションやミラノコレクションのように、料理界の最新の料理を多くの方に見て、感じてほしい」という発想のもと、日本のみならずアジア初の国際的料理学会には、世界の料理界を牽引するトップシェフ8カ国21人（ジョエル・ロブション氏、フェラン・アドリア氏ほか）が東京に集結し、その卓越した技術とアイデアを惜しみなく披露してくれました。会場は、活発な世界と日本の食文化交流の場となり、詰めかけた10,509名のプロの料理人・業界関係者や本校在校生が大いに刺激を受けた3日間になりました。