服部栄養専門学校ニュース 1007_02

四川飯店グループのオーナー陳建一シェフは、「料理の鉄人」で初代中国料理の鉄人をつとめた、スーパーシェフです。「料理の鉄人」は1993年から6年間フジＴＶで放送され、 17連勝という記録と番組を最初から最後まで出演し続けた、ただ一人の鉄人です。 現在は四川料理の普及や後進の育成につとめられています。
服部学園でも中国料理マスターコースはじめ、さまざまなカリキュラムやイベントを通して、学生に料理の面白さ、プロとしての厳しさ、多くの知識と技術を教えてくださっています。 今回の体験入学は、その陳建一シェフから学んでみよう！というスペシャルイベントです。 笑顔とユーモアを絶やさない陳建一シェフによるデモンストレーションと本格中国料理の試食がお楽しみいただけます。