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2015年11月7日(土)・8日(日)第58回学園祭を開催いたします。入場無料!美味しく・楽しい企画満載です!

第58回学園祭

概要
日時 2015年11月7日(土)・8日(日)
時間 7日/AM11:00~PM5:00
8日/AM10:00~PM4:00
*時間は受付時間です。
会場 服部栄養専門学校
テーマ “食育の底力”—これからの食のかたち—「地球再生 ゼロからの出発」
~変わる食・変わる生活・変わらぬ家族~

毎年恒例、学園最大のイベントです。当日は本校在校生によるレストランでのお食事や喫茶などもお楽しみ頂けます。入場は無料ですのでお気軽にご参加下さい。また、当日は個別相談ブース(本館7階)も設置しておりますので、入学を検討している方はお気軽にお立ち寄り下さい。
※終了時刻の1時間前までにお越し下さい。

●公式facebookでも情報を更新しています!よろしければご覧ください。

【展示・模擬店】

※写真は過去の実施例です。

今年は戦後70年を迎え、食をめぐり環境も変わり、そして一家だんらんの風景も変わり“中食”市場が飛躍的に伸び、安くておいしい外食産業は多くの選択肢の中から、好きな物だけ選べる様になり、誰かの為に食事を作るということも少なくなり、一家だんらんな食事も少なくなり、そして会話もなくなり、そんな『だんらん』を考え、新しいスタイルを学生たちの純粋な表現で発表いたします、ぜひご覧ください。

【講習会】デモンストレーションとトークショー

日本を代表するシェフによる、料理デモンストレーションとそして、いまの視点から食を語るトーショー。今年もHATTORIならではの講習会を満喫してください。

  • 田村 隆氏田村 隆氏
  • 生島 ヒロシ氏生島 ヒロシ氏
  • 服部 幸應校長服部 幸應校長
  • 鈴木 章生氏鈴木 章生氏
  • 山本 益博氏山本 益博氏
  • 島田 進氏島田 進氏
  • 三國 清三氏三國 清三氏
  • 陳 建一氏陳 建一氏
  • 田中 健一郎氏田中 健一郎氏
  • フィリップ・ビゴ氏フィリップ・ビゴ氏
  • 村田 吉弘氏村田 吉弘氏
  • 坂井 宏行氏坂井 宏行氏

料理講習会〈別館ANNEXE 2.3教室(3F)〉

11月7日(土)

11:30~12:30
「うま味の食文化」 田村 隆氏(つきぢ田村 三代目)
13:00~14:00
「フレンチの鉄人」 坂井 宏行氏(ラ・ロシェル オーナーシェフ)
14:30~15:30
「日本料理の神髄」 村田 吉弘氏(菊乃井 主人)
16:00~17:00
「フランスパンの神様」 フィリップ・ビゴ氏(ビゴの店 オーナーシェフ)

11月8日(日)

10:30~12:00
「フランス料理をあなたに」 田中 健一郎氏(帝国ホテル専務執行役員総料理長)
12:00~13:00
「中華の鉄人」 陳 建一氏(四川飯店 オーナーシェフ)
13:30~14:30
「フランス料理の神髄」 三國 清三氏(オテル・ドゥ・ミクニ オーナーシェフ)
15:00~16:00
「ステキな洋菓子の世界へ」 島田 進氏(パティシエ・シマ オーナーシェフ)

※出演者・時間帯に変更の生じる場合がございます。あらかじめご了承ください。

トークショー・料理講習会(在校生による)〈本館42番スタジオ教室(4F)〉


※写真は過去の実施例です。

11月7日(土)

11:30~12:30
「成人期こそ大切な おいしいどんぶり」 栄養士科研究展示
13:15~14:15
90歳の鮨職人「次郎」 山本 益博氏(料理評論家)
14:45~15:45
「教えて鈴木先生part3」 鈴木 章生氏(服部学園理事・食品学講師)
16:15~17:15
「食育力」 服部幸應校長(理事長・医学博士)

11月8日(日)

10:30~11:30
「成人期こそ大切な おいしいどんぶり」 栄養士科研究展示
12:15~13:15
「教えて鈴木先生part3」 鈴木章生氏(服部学園理事・食品学講師)
13:45~14:45
「ライザップと食事」 生島ヒロシ氏(フリーアナウンサー)
15:15~16:15
「食育力」 服部幸應校長(理事長・医学博士)

※出演者・時間帯に変更の生じる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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