美味しい、正しい「食」の選択をより分かりやすく簡単に。

服部認定マーク

いまや日本は、ありとあらゆる食材や食品、料理が溢れ、「食の選択肢」が豊富な国になっています。一方で、安価な商品や不安をあおる食情報も多く出回り、本物の味、本当に体に良いものの見極めが難しくなっており、すでに様々なマークや表示は存在しますが、殆どが知識を必要とするものばかりです。商品、情報が氾濫するいま、生活者のニーズが大きい「安心安全」「美味しさ」「栄養バランス」の3要素を一目でわかりやすく伝えることが求められています。

食の安心・安全・美味しい認定マーク

食の安心安全・美味しい認定マークとは「安心安全」「美味しさ」「栄養バランス」3つの要素を満たした商品に付けられるマークで、2種類あります。

監修・開発マーク

監修・開発マーク

食生活向上を目指した新たな食品、飲料や飲食メニューの開発に、服部学園が関与・改修したものに付けられます。

推奨マーク

推奨マーク

既存の食材、食品、飲料や飲食メニューに対して、服部学園が審査し、食生活向上が認められるものに付けられます。

審査項目

審査項目図

数値だけでなく商品の魅力も評価する審査

対象商品が多岐にわたる上、「美味しさ」など主観的な要素も評価するため、統一的な評価基準は設けておりません。「安心安全」「美味しさ」「栄養バランス」の項目は、数値を交えながら可能な限り客観的な評価を行ないます。
さらに、その商品ならではの魅力も抽出し、評価内容を「講評」としてまとめ、WEBサイトにて公開します。これにより、商品への理解と認知を高めます。

審査機関

理事長・校長 服部幸應

確かな知識と実績から審査・認証

厚生労働大臣指定・専修学校許可
学校法人服部学園 服部栄養専門学校

学校法人服部学園 服部栄養専門学校では、調理師、栄養士、パティシエなど「食」の世界で即戦力となる人材を育成するだけでなく、食育推進事業、和食文化普及事業などにも取り組んでいます。「食の安心安全・美味しい認定マーク」事業は、これまでの食に関する事業を集約した象徴的な取り組みです。

審査工程

対象品目独自の評価点も含めた審査

審査工程に要する期間は、ご依頼内容によって異なりますので、お問い合わせください。

監修・開発マーク

監修・開発マーク

  1. 【1】開発商材のご相談
  2. 【2】開発商材の検討
  3. 【3】製造・販売の調整
  4. 【4】認定マークの発行

推奨マーク

推奨マーク

  1. 【1】対象商材のご相談
  2. 【2】対象商材の検討
  3. 【3】審査・講評
  4. 【4】認定マークの発行

認定マーク商品

松まつハンバーグ

推奨商品

松まつハンバーグ

HATTORI Diner

松阪ポーク

推奨商品

松阪ポーク

HATTORI Diner

龍の瞳

推奨商品

龍の瞳

株式会社龍の瞳

ベジセーフ

推奨商品

ベジセーフ

株式会社land link

ジアミスティー

推奨商品

ジアミスティー

【販売】
株式会社インテグラル
【製造】
株式会社安全環境研究所

蓬莱の八仙 有機クコの実

推奨商品

蓬莱の八仙 有機クコの実

株式会社八仙

ORGANIC GOJIBERRIES JUICE100%

推奨商品

ORGANIC GOJIBERRIES JUICE100%

株式会社八仙

お米で出来たティラミス

推奨商品

お米で出来たティラミス

有限会社東京堂

黒豆ほうじ番茶

推奨商品

黒豆ほうじ番茶

株式会社やながわ

贅沢サブレ

推奨商品

贅沢サブレ

株式会社やながわ

マドレーヌ「丹波恵みの詩」栗

推奨商品

マドレーヌ「丹波恵みの詩」栗

株式会社やながわ

マドレーヌ「丹波恵みの詩」たまご

推奨商品

マドレーヌ「丹波恵みの詩」たまご

株式会社やながわ

マドレーヌ「丹波恵みの詩」小豆

推奨商品

マドレーヌ「丹波恵みの詩」小豆

株式会社やながわ

マドレーヌ「丹波恵みの詩」黒豆

推奨商品

マドレーヌ「丹波恵みの詩」黒豆

株式会社やながわ

丹波の栗みそ

推奨商品

丹波の栗みそ

株式会社やながわ

栗きんとん「栗囃子」

推奨商品

栗きんとん「栗囃子」

株式会社やながわ

お福豆しぼり

推奨商品

お福豆しぼり

株式会社やながわ

丹波栗渋皮煮

推奨商品

丹波栗渋皮煮

株式会社やながわ

丹波黒大豆煮豆"

推奨商品

丹波黒大豆煮豆

株式会社やながわ

九州産しいたけ冬菇(どんこ)70g

推奨商品

九州産しいたけ冬菇(どんこ)70g【椎茸料理レシピ付】

株式会社杉本商店

高千穂郷産しいたけ徳用大中葉70g

推奨商品

高千穂郷産しいたけ徳用大中葉70g 【椎茸料理レシピ付】

株式会社杉本商店

九州産本格椎茸粉40gあらびき

推奨商品

九州産本格椎茸粉40gあらびき【干し椎茸粉末使いこなしレシピ付き】

株式会社杉本商店

菊芋チップス 50g

推奨商品

菊芋チップス 50g

せーちゃん農園

菊芋パウダー 100g

推奨商品

菊芋パウダー 100g

せーちゃん農園

菊芋の若葉 60g

推奨商品

菊芋の若葉 60g

せーちゃん農園

菊芋の若葉っ粉 80g

推奨商品

菊芋の若葉っ粉 80g

せーちゃん農園

おいしいたけドレッシング

推奨商品

おいしいたけドレッシング

松尾農園

ゆずとうがらしドレッシング

推奨商品

ゆずとうがらしドレッシング

松尾農園

乾燥スライスしいたけ

推奨商品

乾燥スライスしいたけ

松尾農園

ゆず入り一味とうがらし 緑色

推奨商品

ゆず入り一味とうがらし 緑色

松尾農園

ゆず入り一味とうがらし 黄色

推奨商品

ゆず入り一味とうがらし 黄色

松尾農園

ゆず入り一味とうがらし 赤色

推奨商品

ゆず入り一味とうがらし 赤色

松尾農園

はじめての食育膳

推奨商品

はじめての食育膳

株式会社ジール

服部認定マークに関するお問い合わせ

〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-25-4

TEL:03-3356-7171(代表電話) FAX:03-3356-3372

ページトップ