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【学園祭情報 第2弾!】2018年11月10日(土)・11日(日)第61回学園祭を開催いたします。入場無料!美味しく、楽しい企画満載です!

第61回学園祭

概要
日時 2018年11月10日(土)・11日(日)
時間 10日(土)/AM10:00~PM4:00
11日(日)/AM10:00~PM4:00
*時間は受付時間です。
会場 服部栄養専門学校
テーマ 平成30年度 第61回学園祭

“食育の底力”━ともに歩んでいく。━
「地球再生 ゼロからの出発」
~食を守ることは、文化を守ること。~

毎年恒例、学園最大のイベントです。当日は本校在校生によるレストランでのお食事や喫茶などもお楽しみいただけます。入場は無料ですのでお気軽にご参加ください。また、当日は入学を検討されている方のための体験実習コーナーや個別相談ブース(別館ANNEXE 9階)も設置しております。お気軽にお立ち寄りください。
※終了時刻の1時間前までにお越しください。

公式facebook公式twitterでも、今後情報を発信していく予定です!よろしければご覧ください。

【講習会】デモンストレーション

日本を代表するシェフによる、料理デモンストレーション。今年もHATTORIならではの講習会を満喫してください。

  • 田村 隆氏
  • 三國 清三氏
  • 村田 吉弘氏
  • 藤森 二郎氏
  • 田中 健一郎氏
  • 寺井 則彦氏
  • 坂井 宏行氏
  • 島田 進氏

料理講習会〈別館ANNEXE 2.3教室(3F)〉

11月10日(土)

11:30~12:30
「うま味の食文化」 田村 隆氏(つきぢ田村 三代目)
13:00~14:00
「フランス料理の神髄」 三國 清三氏(オテル・ドゥ・ミクニ オーナーシェフ)
14:30~15:30
「日本料理の神髄」 村田 吉弘氏(菊乃井 主人)
16:00~17:00
「フランスパンの神様の愛弟子」 藤森 二郎氏(㈱ビゴ東京 代表取締役)

11月11日(日)

10:30~12:00
「フランス料理をあなたに」 田中 健一郎氏(帝国ホテル専務執行役員総料理長)
12:00~13:00
「フランス菓子をあなたへ」 寺井 則彦氏(パティスリーエーグルドゥース オーナーシェフ)
13:30~14:30
「フレンチの鉄人」 坂井 宏行氏(ラ・ロシェル オーナーシェフ)
15:00~16:00
「ステキな洋菓子の世界へ」 島田 進氏(パティシエ・シマ オーナーシェフ)

※出演者・時間帯に変更の生じる場合がございます。あらかじめご了承ください。

※講習会への参加には、当日配付する整理券が必要です。

トークショー/学生による料理講習会〈本館42番教室(4F)〉

  • 生島 ヒロシ氏
  • 服部 幸應校長
  • 鈴木 章生氏
  • マッキー牧元氏

11月10日(土)

11:30~12:30
ランチョンセミナー 栄養士科展示 ※整理券不要
13:15~14:15
「人生100年!幸福寿命をのばせ!」 生島 ヒロシ氏(フリーアナウンサー)
14:45~15:45
「食育力」 服部 幸應校長(理事長・医学博士)
16:15~17:15
「教えて鈴木先生part6」 鈴木 章生氏(服部学園理事・食品学講師)

11月11日(日)

10:30~11:30
ランチョンセミナー 栄養士科展示 ※整理券不要
12:15~13:15
「食育力」 服部 幸應校長(理事長・医学博士)
13:45~14:45
「もてなされるプロが経験した最高のもてなしとは」 マッキー牧元氏(株式会社味の手帖 取締役編集顧問)
15:15~16:15
「教えて鈴木先生part6」 鈴木 章生氏(服部学園理事・食品学講師)

※出演者・時間帯に変更の生じる場合がございます。あらかじめご了承ください。

模擬店メニュー

※メニュー内容や価格は、変更になる可能性もございます。

※模擬店メニューについてのお問い合わせはご遠慮ください。

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