第一線で活躍する講師陣
講師紹介
服部学園では経験豊富な専任教授陣に加え、その幅広いネットワークを活かし、一流のプロを迎えての特別授業など実施しています。TV・メディアでおなじみのあのシェフや、業界の第一線で活躍するプロの方に直接指導を受けたという経験は目標の明確化やモチベーションにもつながり、将来のキャリアアップに役立ちます。
専任教授
関口 智幸
調理実習（西洋料理）
川瀬 幸司
調理実習（製菓・製パン）
平塚 未来
調理実習（日本料理）
木下 雄介
調理実習（西洋料理）
西澤 辰男
調理実習（日本料理）
瀧澤 努
調理実習（製菓・製パン）
青木 健一
調理実習（日本料理）
岡田 宙
サービスマナー実習
星 淳哉
食育ライフデザイン
臼井 英美
調理実習（製菓・製パン）
池田 晃久
調理実習（中国料理）
山口 紗代子
調理実習（製菓・製パン）
幸田 健太郎
調理実習（西洋料理）
松本 恭平
調理実習（集団調理）
中村 哲
調理実習（西洋料理）
伊丸岡 ゆう子
調理実習（西洋料理）
森 寛貴
調理実習（日本料理）
一枚田 清行
調理実習（日本料理）
大西 由紀子
調理実習（製菓・製パン）
森島 孝文
サービスマナー実習
高橋 敏之
公衆衛生学
古本 美栄
給食管理実習
小髙 勇介
調理実習（西洋料理）
大迫 泰広
食品学、食品衛生学、食育実習、食品衛生学実験
佐藤 輝夫
基礎栄養学、臨床栄養学実習、応用栄養学、臨床栄養学
脇村 優子
食品学
加藤 順子
調理理論
佐藤 月彦
アドバイザー
佐藤 タカ
アドバイザー
大野 文彦
アドバイザー
| 講師名 | 担当学科 | 担当科目 |
|---|---|---|
| 青木 智子 | 調理師科 | 調理理論 |
| 石附 牧子 | 栄養士科 | 心理学 |
| 井田 浩美 | 栄養士科 | 健康運動演習・健康運動指導論 |
| 江口 浩之 | 栄養士科 | 臨床栄養学概論 |
| 小野 勇 | 栄養士科 | 統計学 |
| 木村 康一 | 栄養士科・調理師科 | 健康管理概論 |
| 國井 直子 | 調理師科 | レストラン論 |
| 黒田 阿佐子 | 調理師科 | 外国語（仏語） |
| 斎藤 昭彦 | 調理師科 | 専門調理実習 |
| 澤田 由利佳 | 調理師科 | 公衆衛生学 |
| 鈴木 章生 | 調理師科 | 食品学 |
| 鈴木 勝 | 調理師科 | 公衆衛生学 |
| 高橋 努 | 栄養士科 | 社会福祉学概論 |
| 高橋 信之 | 調理師科 | 食品学 |
| 田村 広子 | 調理師科 | 外国語（中国語） |
| 千葉 哲幸 | 調理師科 | フードビジネスマネジメント |
| 中島 圭子 | 栄養士科 | 公衆栄養学 |
| 長谷川 恵麻 | 栄養士科・調理師科 | 英語・外国語（英語） |
| BONNET MAXIME | 調理師科 | 外国語（仏語） |
| 門 浩司 | 調理師科 | メニュープランニング・出店計画概論 |
| 除野 広子 | 調理師科 | 接客・サービス |
| 吉岡 範幸 | 調理師科 | 食品衛生学 |
| 若山 葉子 | 栄養士科 | 公衆衛生学 |
※一部講師に変更が生じる場合もあります。
（五十音順）
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