国内外の一流シェフの技を学ぶ
西洋料理マスター
西洋料理界を代表するあの鉄人たちから
最新技術を学びます。
フランス料理とイタリア料理、そしてスペイン料理の実習に特化した「西洋料理マスターコース」。業界の超一流シェフが皆さんを直接指導する、実践重視の特別コースです。旬の素材の選び方や組み合わせ方など、最新の技術・ノウハウ・センスを学びます。服部の在校生、または卒業生のみに開講される西洋料理マスターは、ワンランク上の調理師を目指す方におすすめです。
卒業生・在校生・職員紹介割引あり ※
※服部学園在校生・卒業生、HATTORIキュイジーヌクラブ ルナ ラパン、HATTORI食育クラブ、ミューズクッキングスクール、ミューズしあわせクッキングスクール、パティシエ・ブランジェ専攻科、ジャパンフードコーディネータースクール（J・F・C・S）、フランス料理文化センター（FFCC）、料理学校協会の受講者は、特別価格で参加できます。
こんな方におすすめ
- 専門分野の最新トレンドを見て体験したい。
- 調理実習の時間を増やして技術力をアップしたい。
西洋料理マスターの様子
第一線で活躍する一流講師陣
ルグデュノム ブション リヨネ
クリストフ・ポコ氏
ル・プティ・トノー
フィリップ・バットン氏
ラ・ロシェル
坂井 宏行氏
オテル・ドゥ・ミクニ
三國 清三氏
アルポルト
片岡 護氏
ラ・ベットラ
落合 務氏
セルリアンタワー東急ホテル
福田 順彦氏
スパイスコード
野崎 翠氏
ヌキテパ
田辺 年男氏
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- オーベルジュ オー・ミラドー
- 勝又 登氏
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- シェ・イノ
- 古賀 純二氏
他
コースデータ
| コース内容 | 国内外から著名な料理長を招いて、その斬新な感覚と卓越した調理技術を学びます。ぜひこの機会に、西洋料理の基本と応用を極めてください。 |
|---|---|
| 曜日 | 火・金 |
| 期間 | 5月〜1月 |
| 回数 | 全21回 |
| 授業時間 | 17:30～21:00 |
| 募集人数 | 80名 |
| お申し込み | 【在校生】入学後担任より、ご案内と申込書を配布いたします。申込方法等につきましては、各担任にお尋ねください。 【卒業生・一般】詳しくはお電話またはメール（  ）にてお問い合わせください。 |
＜お電話で問い合わせる＞
服部栄養専門学校
- ※平日：9時から19時まで（土曜日は12時まで）
まずは資料請求（無料）！オープンキャンパスもお気軽にご参加ください！
